利平栗のマロンパイ

手作りの利平栗の渋皮煮をまるごと包み込んだ、贅沢なマロンパイです。

ラム酒などの洋酒はあえて使わず、和栗ならではの繊細で上品な香りを

そのまま楽しんでいただけるよう仕上げました。

中にはほっくりとした利平栗と、風味豊かなアーモンドクリーム。

栗の甘みとクリームのコクが絶妙に調和しています。

＜利平栗について＞

利平栗は、中国と和栗を掛け合わせて生まれた品種で、『栗の王様』とも

呼ばれます。実が大きく、風味が濃厚で、しっとりとした甘味とホクホクした

食感が特徴です。

そんな利平栗の美味しさを引き立てるために、ひとつひとつ丁寧に

渋皮煮にして焼き込んでいます。

和の香りとバターの豊かな風味が

重なり合う、秋限定の贅沢な味わいをぜひお楽しみください。